毕节购物

核桃之乡 毕节核桃

【导语】:毕节核桃品种有薄壳核桃、夹壳核桃、葡萄串核桃等,其中葡萄串核桃为国内良种。

  1962年,经国家批准,曾支援越南民主共和国薄壳核桃和葡萄串核桃各10公斤作为科技引种。这两种核桃个大壳薄,手捏即碎,果粒饱满,香甜诱人。核桃仁除含70%的油分和15%的蛋白质外,还含10%的碳水化合物以及钙、磷、铁等元素,既是制作糖果、糕点的上乘原料,也是补气养血、润肺化痰的上好补品;核桃油既是上等食用油,还可作为油画的着色剂,油漆中的配剂等。

  贵州毕节素以“核桃之乡”而闻名,核桃种植历史悠久,是贵州核桃主产基地之一,全市36个镇乡均有基地,毕节地区核桃在省内外一直享有盛名,并且是十分俏市的农特产品。80年代后,全市核桃年均产量为170吨。1989年,贵州省林科所派出技术人员在杨家湾等地进行优质核桃嫁接,以便全市广泛种植。1993年,产量达230吨。毕节核桃是贵州省的主要出口商品之一。

  毕节地区的气候特征,非常适合核桃生长。区境内分布着许多原生的优质核桃种质资源,如麻壳核桃,黄泡壳核桃、露仁核桃、串核桃等,这些品种都具有壳薄、仁饱满、易取仁、味香纯等优点,丰富优质的核桃品种,为核桃系列产品上档次提供了坚实的物质基础。据统计,全区核桃栽培面积0.67万,其中成年挂果核桃50万株左右,年产核桃3698T(2002年),年产7500T核桃乳生产线已建成投产,全区核桃产业已初具雏形。

  毕节地区核桃产业的培育和发展,既在全区经济社会发展相对滞后、劳动生产率较低这一现实条件下起步,又在经济全球化和贸易自由化到来之时发展,要在一定时期内实现产业化的升级和发展。必须注入先进的科学技术,才能实现核桃产业的跨越式发展。



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